夏末秋初，脾胃最易受 “秋老虎”的湿热攻击，常吃黄色食物能健胃养脾。
长夏是立秋到秋分的时段，也就是夏末秋初。这时天气开始由热转凉，但是由于盛夏的余热未消，气温仍然很高，气候主要以湿热为主，常有“秋老虎”出现。这时，脾最易受湿气的直接攻击。
中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，脾负责将人体所需营养转运吸收，并散布到全身。脾在五行中属土，喜燥恶湿，而长夏时节的湿热最易让人出现脾虚湿困。
现代人脾胃普遍不太好，湿热天气又让人贪凉，爱吃冰激凌，爱喝冷饮，刺激脾胃;饮食经常不规律，常在外吃快餐或大餐，各种肥腻食物不知给脾胃加了多少负担。
脾胃一虚弱，身体便缺乏动力，各种毛病就找上门了——有人吃一丁点东西胃就饱胀得不行;有人食欲很旺盛，却只长膘不长气血;有人便秘，有人拉肚子;还有人头昏头重、失眠等，这些都跟脾胃功能失调有关。
中医认为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃，可以保护脾胃的健康，且食疗效果佳。所以，长夏养脾可以从日常饮食入手，吃点黄色食物。
现代营养学认为，黄色食物中不但含有维生素和矿物质，还含有一种重要的标志性营养素——胡萝卜素，它是一种强有力的抗氧化物质，经常食用可以强化肝脏功能，清除自由基和有毒物质，增强免疫力。
菠萝
长夏时节，很多人忍不住“贴秋膘”，开始大量吃肉，脾胃虚弱的人消化不了过多的肉类便会“积食”。
菠萝中含有的蛋白酶能够有效分解食物中的蛋白质等，可促进消化。“贴秋膘”后吃点菠萝能开胃顺气帮助消化，墨西哥人将菠萝制成酒，具有开胃化食的作用。
香蕉
长夏里很多人会“上火”：口干舌燥、咽干喉痛、便秘等，根据“热者寒之”的中医理论，最适合试试香蕉。香蕉味甘性寒，可清热润肠、促进肠胃蠕动。
橙子
橙子性凉，味甘酸，具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。橙子皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略带苦味，可以帮助增进食欲，缓解脾胃不适。
南瓜
南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。并且南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。
小米
小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。小米粥具有补气健脾、消积止泻的作用，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
黄花菜
想摆脱头昏脑涨，让注意力集中，可以吃黄花菜，它又称“萱草”、“忘忧草”，其性甘凉，有清热利湿安神的作用。它含有丰富的卵磷脂，能增强大脑功能，其富含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，消除腹胀症状。
